BBQでの肉の量の目安は?コレでもう買い出しで迷わない!


「バーベキューで使う、肉の量の
 ざっくりとした、目安を知りたい!」


なんて、思ってませんか??

bbq 肉 量 目安

スーパーなどが、近くにあって、
すぐに、食材の調達&補充ができる、
自宅の庭で、BBQをするならまだしも!

山や海など、大自然の中で行なうBBQの
場合は、最初に買う肉の量が、成功の可否
握るといっても、過言ではないですよね^^;


そこで今回は、幹事もしくは食材の
買い出し係になった、あなた必見!

BBQ(バーベキュー)で必要になる、
肉の量の目安
について、ドドン!と
まとめました^^

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コレで失敗なし!BBQで用意すべき肉の量の目安は?


ということで、さっそくですが、
BBQで用意すべき、肉の量は、


  • 男性 … 1人あたり300グラム
  • 女性 … 1人あたり200グラム


コレが目安


ですので、例えば、
男5人・女5人の合計10人
BBQをやるなら、

300g×5人+200g×5人=2500g(2.5kg)

が、必要になる肉の量の目安。


男8人・女3人の合計11人で、
BBQをやるなら、

300g×8人+200g×3人=3000g(3kg)

が、必要になってくる肉の量の目安、
ということになりますね^^


あとは、スーパーで売っている、
パック詰めの肉の、内容量を見ながら、
買い物をすれば、カンペキです^^


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応用編1. メンバーやBBQの内容に応じて微調整!


で、食べる肉の量に個人差はあれど、
基本的には、今ご紹介した量を目安に、
買い出しをすれば…

なんだかんだで、その場の雰囲気なども
含めて、イイ感じにバランスがとれるので、
特に問題はないのですが!

もう1ランク上の、BBQ幹事or買い出しマスター
を目指すなら、メンバーの内訳やBBQの内容に
応じて、肉の量を調節するのもオススメ。


例えば、BBQの参加メンバーの中に、


「あいつは、こんな基準なんてまったく
 関係ないくらい、大食いだからな~」



という大食いの男性がいたら、
出した目安の量に、200gプラスしたり、


「今日はBBQとはいいつつ、お酒が
 メインだから、肉は少なめでOK!」



なんて感じだったら、飲むメンバー
1人あたりの肉の量を、100gマイナス
したりして調節する、ってことですね^^


買い出しに行く、前の段階で、
ココまで、考えることができれば…

あなたは、BBQのお肉買い出しマスター
への道を、1歩1歩着実に進んでいると
思ってよいでしょう♪


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応用編2. 肉の種類別の、量の目安はどのくらい?


ちなみに、
BBQで使う、肉の種類としては、


  • 牛肉 (カルビ・ロース)
  • 豚肉 (豚トロ・豚バラ・スペアリブ)
  • 鶏肉 (鶏もも・ねぎま・手羽先)


当然、このあたりがメイン
なってくると、思うのですが、
通常のBBQなら、


  • 牛肉 … 全体の50% (ちょうど半分)
  • 豚肉 … 全体の25% (4分の1)
  • 鶏肉 … 全体の25% (4分の1)


これくらいの割合(量)を目安に、
肉を用意すれば、問題なし!


また、


「ソーセージや、魚介類は、
 この中に、含めなくていいの?」



といった質問を、たまに受けますが、
ソーセージや魚介類は、食べたときの
食感やテイストが、少し違うので…

個人的には、別にして考えてしまって
大丈夫です、と毎回答えていますね^^

bbq 肉 量 目安01

応用編3. BBQに子供がいる場合の、肉の量の目安は?


で、最後にBBQのメンバーに子供
いる場合の、肉の量の目安についても
サラッと、触れておくと…


子どもとはいえ、中学生以上だったら
大人と同じ、つまり先ほどの目安(男300g・
女200g)を、そのまま当てはめればOKで!

小学生の場合は、1人あたり男の子200g・
女の子100gで計算して、必要となる
肉の量の目安を求めるのが、オススメ。


先ほどと、矛盾するかもしれませんが、
ココで、1人1人の顔を思い浮かべながら、
細かく肉の量を調整、なんてことをしても…

最終的に、それは自己満足に過ぎなかった、
なんてことが経験上多いので、このあたりは
コレくらいザックリで、大丈夫です♪


bbq 肉 量 目安02

まとめ&さいごに


いかがでしたでしょうか。

今回は、BBQで用意する肉の量の、
1つの大まかな目安と、3つの応用
テクニックについて、ご紹介してきました。


最後にもう一度、今回の記事の内容を
ギュッ!と凝縮して、まとめておくと、
こういったカタチになりますね^^


  • BBQで用意する、肉の量は、
    一人当たり、男300g・女200gが目安!

  • ここから、少し応用させるなら…

    1. メンバーの食欲や、アルコールの
      有無によって、微調整

    2. 肉の種類の割合(量)は、牛肉が半分、
      豚と鶏が、4分の1ずつがめやす!

    3. 子供がいる場合、中学生以上は大人と同じで、
      小学生は、男200g・女100gで計算!


ということで、引き続きBBQ絡み!

夏のバーベキューに、持って行くと
超絶喜ばれる、差し入れについての
記事は、以下からどうぞ^^


BBQの差し入れで喜ばれるもの
 ランキング!夏ならコレが最強!

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