「魚介類」の記事一覧

「たこを、やわらかく茹でる 　ゆで方って、どんなの？」 なんて、悩んでませんか？ ふだんは、茹で上がったタコ（たこ・蛸）を 買ってきて、それを料理して食べる、 という方が、きっと多いと思いますが… 友人から、活きのいい生・・・

「たこのゆで方！時間は？やわらかくするコツは？」の続きを読む

「うなぎとあなごの違いって、 　どんなモノがあるかな？」 なんて疑問を、抱いてませんか？ 見た目もよく似ていて、両方とも、 お寿司のネタや、丼の材料にもなっている、 うなぎ（鰻・ウナギ）とあなご（穴子・アナゴ）。 なんと・・・

「うなぎとあなごの違いは？見た目や栄養などをチェック！」の続きを読む

「穴子の寿司の種類って、どんなのがあるかな？」 なんて疑問を、抱いてませんか？ 身がふ～んわりと柔らかく、上に塗る、 ツヤのある甘辛い煮ツメとの相性も抜群の、 穴子（あなご・アナゴ）のお寿司。 基本的にお寿司って、食欲の・・・

「穴子の寿司の種類は？定番モノから変わりネタまで！」の続きを読む

「マグロの種類って、どれくらいあって、 　それぞれ、どんな味がするのかな？」 なんて、悩んでませんか？ っていうのも、 先日、友達とお寿司を食べに行ったとき、 ふいに、 「寿司になるマグロって、 　実は、何種類もあるって・・・

「マグロの種類！味の違いは？それぞれの特徴は？」の続きを読む