「魚介類」の記事一覧

たこのゆで方!時間は?やわらかくするコツは?

「たこを、やわらかく茹でる  ゆで方って、どんなの?」 なんて、悩んでませんか? ふだんは、茹で上がったタコ(たこ・蛸)を 買ってきて、それを料理して食べる、 という方が、きっと多いと思いますが… 友人から、活きのいい生・・・

うなぎとあなごの違いは?見た目や栄養などをチェック!

「うなぎとあなごの違いって、  どんなモノがあるかな?」 なんて疑問を、抱いてませんか? 見た目もよく似ていて、両方とも、 お寿司のネタや、丼の材料にもなっている、 うなぎ(鰻・ウナギ)とあなご(穴子・アナゴ)。 なんと・・・

穴子の寿司の種類は?定番モノから変わりネタまで!

「穴子の寿司の種類って、どんなのがあるかな?」 なんて疑問を、抱いてませんか? 身がふ~んわりと柔らかく、上に塗る、 ツヤのある甘辛い煮ツメとの相性も抜群の、 穴子(あなご・アナゴ)のお寿司。 基本的にお寿司って、食欲の・・・

マグロの種類!味の違いは?それぞれの特徴は?

「マグロの種類って、どれくらいあって、  それぞれ、どんな味がするのかな?」 なんて、悩んでませんか? っていうのも、 先日、友達とお寿司を食べに行ったとき、 ふいに、 「寿司になるマグロって、  実は、何種類もあるって・・・

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