チーズフォンデュの具材の下ごしらえの方法は?ラクしたいなら…


「チーズフォンデュに使う、具材の
 下ごしらえって、どうやってやるの?」


なんて、悩んでませんか??


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ


見た目がオシャレで、普段のちょっと
リッチな食事のときはもちろんのコト…

友達と集まってやるホームパーティーの
ときのメニューとしても人気が高い、
チーズフォンデュ!


…なんですが、いざ実際に材料をそろえて
チーズフォンデュをするコトを考えたとき…

冒頭のような疑問が頭に浮かび、
ソコで手が止まってしまうという人も
多いですよね^^;


そこで今回は、チーズフォンデュに使う
代表的&おすすめな具材の下ごしらえ
方法について、ドドン!とまとめました^^

チーズフォンデュの具材のおすすめは?
 初めてならこの12種類!



初めてチーズフォンデュにトライする
という方は、一度ざっくりとで良いので
この記事の隅々にまで目を通して。

すでに何度かフォンデュ経験済みの方は、
気になる具材だけをピンポイント
チェックして…

ぜひ実際のチーズフォンデュの
調理のときに、役立ててください♪

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バゲット(フランスパン)の下ごしらえのやり方は?


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ01


  1. 一口大の大きさにカットする
  2. そのままチーズにつけても、
    軽くトースターで焼いてもOK!


まずはチーズフォンデュのメイン具材と
いっても良い、バゲットの下ごしらえから。

買ってきたバゲットをそのまま使うと
ふわっふわ、焼くとカリッとした食感が
楽しめて、どちらも美味しく頂けます。


さらにリッチな味わいにしたいなら、
霧吹きにミネラルウォーターと
オリーブオイルを1:1の割合で入れ…

ソレをサイコロ状に切ったバゲットに
吹きかけてからトースターで軽く焼くのが
個人的にはかなりオススメ!


カリッとした食感とオリーブオイルの
こうばしい香りが、チーズと最高にマッチして
ちょっとしたセレブ気分が味わえますよ^^

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野菜・きのこ類の下ごしらえのやり方は?


ミニトマト(プチトマト)


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ02


  1. ヘタを取って洗うだけ!


ミニトマトは、
ヘタを取って洗うだけでOK。

下ごしらえもカンタンで、彩りも
与えてくれる
ので、チーズフォンデュには
欠かせない具材ですよね^^

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ブロッコリー


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ03


  1. 小房(食べやすい大きさ)に分ける
  2. よく洗い、沸騰したお湯で茎(軸・芯)が
    柔らかくなるまでゆでる(3分程度が目安)


ブロッコリーは、つぶつぶした蕾
(つぼみ)の部分や茎と茎のあいだに
汚れがたまりやすいので…

小房に切り分けてから、ていねいに
水で洗うのがイチオシです。


洗ったブロッコリーは、茎の部分
柔らかくなるまでボイルしておきましょう。

ブロッコリーの鮮やかな緑色も
食卓が華やかになってイイですよね♪


じゃがいも(ジャガイモ)


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ04


  1. 皮をむいて一口大の大きさに切る
  2. 軽く濡らしたモノを耐熱容器に入れてラップし、
    電子レンジで加熱する(500W4分が目安)


男女問わず、チーズフォンデュの
具材として圧倒的な人気を誇る
じゃがいもは…

下ごしらえも電子レンジでラクに
できちゃうのも、うれしいポイント。


もちろんお湯でボイルしても良いですが、
先にご紹介したブロッコリーやこのあと
出てくるウインナーなど…

電子レンジで下ごしらえするのには
不向きな具材もあるので!

個人的にはレンジでチャチャッと
下ごしらえが可能な具材は、素直に
レンチンすることをオススメしますね^^


かぼちゃ(カボチャ・南瓜)


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ05


  1. タネを取り、皮をある程度むいたモノを
    一口大の大きさにカットする
  2. じゃがいも同様、軽く水でぬらして柔らかくなるまで
    電子レンジで加熱する(500W4分が目安)


かぼちゃも、種(タネ)を取って
皮をむき、一口大の大きさに切ったら…

あとはジャガイモと一緒の容器に入れて
まとめて電子レンジで下ごしらえを
完了させてしまいましょう。


チーズフォンデュは、見た目華やかな半面
沢山の具材を使用するので、下ごしらえが
大変というイメージを持つ人も多いですが…

こんな風に、まとめて電子レンジに入れたり
茹でたり焼いたりできる具材も多いので!

この記事を参考に、ぜひ効率よく
下ごしらえを進めてくださいね^^


(グリーン)アスパラガス


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ06


  1. 洗って皮とはかまの固い部分を取り除く
  2. 食べやすい大きさ(3等分程度)に切り、
    沸騰したお湯で柔らかくなるまでゆでる


アスパラガスの甘みとチーズの
ちょっとだけ塩っ気のある感じとの
相性もバツグンですよね~♪

先に登場したブロッコリーはもちろんのコト、
このあと登場するウインナー(ソーセージ)と
一緒にゆでてしまって大丈夫です^^


キノコ(きのこ)


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ07


  1. 食べやすい大きさに切る
  2. オリーブオイルとニンニクでソテーする


エリンギや舞茸(まいたけ)、マッシュルーム
などのキノコ類は、オリーブオイルとニンニクで
ソテーして下ごしらえするのがおすすめ。

ただし、もっとアッサリとした味わいを
楽しみたい方は、シンプルにボイルしたり
素揚げにするのもアリですね。


ソテーする場合は、魚介の香りが好きor
気にしない方なら、このあとのエビや
ホタテ
と一緒に調理するのも◎ですよ^^


肉・卵・魚介類の下ごしらえのやり方は?


ウインナー(ソーセージ)


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ08


  1. 食べやすい大きさにカットする
  2. 沸騰したお湯で10分ほどゆでる


こちらもチーズフォンデュには
欠かせない具材の1つ、ウインナー
たっぷりのお湯でボイルすればカンペキ!

先ほどのアスパラガスとまとめて
茹でるとラクチンです♪


せっかくの肉なんだから、味は濃い方が
イイという方は、ボイルする代わりに
フライパンで焼いてもOKですよ^^


鶏肉


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ09


  1. 一口大にカットする
  2. 軽く塩コショウを振ってソテーする


鶏肉にも色々な種類(部位)がありますが、
個人的にはやっぱり定番のモモ肉が
一番のお気に入りですね^^


ココでは塩こしょう(胡椒)でソテーする
下ごしらえの方法をご紹介していますが…

あっさり&サッパリ頂きたい場合は、
シンプルに茹でたり蒸したりするのも
Good!


このあたりは、そのときの食欲や、
他の具材(の味付け)とのバランスで
決めてしまって全然問題ナシです♪


うずら卵


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ10


  1. 沸騰したお湯で3分ほどゆでる
  2. 水にさらして冷ました後、殻をむく


うずら卵も下ごしらえがラクチンで
食べても美味しい、チーズフォンデュの
人気の具材の1つですよね。


コンロの数さえ足りていれば、
包丁を使わずに下ごしらえが
完了してしまうので…

友達同士で集まり、みんなで一緒に
下ごしらえから楽しむパーティー
ときなんかにも重宝します^^


えび(エビ・海老)


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ11


  1. 背わたを取り、塩少々を入れた
    お湯で2分程度ゆでる
  2. 殻をむき、必要に応じて食べやすい大きさに切る


エビの背わたを取り除くときは、
竹串などを使うとラクチン。


魚介類は好き嫌いが分かれる&
チーズにニオイが移るコトも
充分に考えられるので…

友達同士でチーズフォンデュをする
場合は、あらかじめ苦手な人がいないか
確認しておくと良いですね^^


ホタテ(ほたて・帆立)


チーズフォンデュ 具材 下ごしらえ12


  1. 必要に応じて食べやすい大きさにカットする
  2. オリーブオイルとにんにくで軽くソテーする


ココではホタテをソテーする
下ごしらえの方法をご紹介しましたが…

エビと同じ方法でボイルしても良いし、
逆にエビをこのホタテと同じ方法で
ソテーしても、美味しく食べられます。

というかその方がむしろ、まとめて
下ごしらえできてラクチンですよね^^


あとは下のような見た目からして
気分がアガるような、オシャレな
鍋さえ用意しておけば…

チーズフォンデュの下ごしらえ
(準備)は、もうカンペキですね♪




⇒大人数で楽しむならこういったアルコール
 タイプがオススメ!お洒落なフォンデュ鍋


 

まとめ&続いては…


今回は、チーズフォンデュの
具材の下ごしらえの方法を…

ラクに効率よく下ごしらえを
進めるための、ちょっとしたテクニック
などをご紹介しながらまとめてきました。


こうやって見てくるとお気づきの方も
多いと思いますが、基本的にどの具材も
ボイルかソテーすれば下ごしらえはOK。

で、どちらをチョイスするかは、
全体のバランスを見ながら直感で
判断
するのがイチオシって感じですかね^^


ということで引き続き、
具材についての知識をひととおり
頭に入れたら、次はチーズ!

チーズフォンデュに使うチーズの
種類
が気になるというあなたには、
以下の記事がオススメです♪

チーズフォンデュに使う
 チーズの種類は?市販で揃うの?



また、今回ご紹介した具材以外の、
変わり種もチェックしておきたいなら、
こちらもどうぞ!

チーズフォンデュの具材!変わり種
 ランキング!試したくなるのは…

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