チーズフォンデュに使うチーズの種類は?市販で揃うの?


「チーズフォンデュをするのに使う、
 チーズの種類って、どんなの?」


なんて疑問を、抱えてませんか??


チーズフォンデュ チーズ 種類


冬の寒い日、ちょっとした
ホームパーティーなんかを開くときに
やってみたくなるのがチーズフォンデュ!

ただイタリアンのお店などで食べたことは
あっても、いざ自分たちで作ろうとすると、


  • 「チーズって、どんな種類を使えばいいの?」

  • 「スーパーで、普通に売ってるモノなのかな?」

  • 「初心者向けに、オススメのチーズを知りたい!」


こんな疑問が頭の中に
浮かんでくる方も多いはず。


そこで今回は、チーズフォンデュに使う
チーズの種類
についてわかりやすく
まとめました^^

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初めてならこの2種類が鉄板!チーズフォンデュに使うチーズ!


チーズフォンデュ チーズ 種類01
出典:http://www.order-cheese.com/
↑チーズフォンデュの定番「エメンタール」


  • 初めてチーズフォンデュをするなら、エメンタールと
    グリュイエールをブレンドして使うのがオススメ!


初めてチーズフォンデュに挑戦するから、
まずは定番のチーズで試したい!という
あなたにおすすめなのは…

「エメンタール」「グリュイエール
(グリエール)」
の2種類のチーズを、
1:2の割合でブレンドして作る方法。


ともにチーズフォンデュと聞いて
この国をパッと頭に思い浮かべる人も多い…

チーズの本場・スイスで実際に
使用されるコトが多い種類です。


2種類とも、火を通して加熱するコトで
グッ!と旨みが増すと言われているのが
チーズフォンデュにイチオシの理由。


ちなみに使うチーズの量としては、
2~3人で楽しむ場合、


  • エメンタール  … 100g
  • グリュイエール … 200g


これくらいがベストですね^^

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好奇心旺盛なあなたにはこんなチーズの種類もオススメ!


チーズフォンデュ チーズ 種類02
出典:http://www.order-cheese.com/
↑日本人の味覚に合うといわれる「ゴーダ」


  • ゴーダ
  • コンテ
  • ボーフォール(ボフォール)
  • ブルーチーズ


で、定番は試したから、次は違う種類
という人や最初から変化球的な組み合わせ
楽しみたいという方にオススメなのは…

上にあげた4種類のチーズの中から
気になるモノを選んで使う方法。


ゴーダは日本人の味覚にもバッチリ
合うのが特徴で、コンテはグリュリエール
をさらに成熟させたチーズ。

そしてボーフォールはフランスが誇る
代表的な山のチーズの1つで、
ブルーチーズはあなたもご存知の通り…

ピリッとした独特な風味が特徴の、
いつものチーズフォンデュに新しい
アクセントを加えてくれる存在ですね^^


変化球的といいつつ、ブルーチーズ
以外の3種類は、ちょっとした味や
風味の違いこそあれど…

どれもチーズ好きの方なら美味しく
食べられるモノばかりなので、
ぜひ一度試してみてくださいね♪

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ココ重要!チーズフォンデュ用のチーズは市販されてる?



  • 大型スーパーや、輸入食材を扱うスーパーなら
    市販されている場合がほとんど

  • ただし、街中にある中規模程度のお店だと
    エメンタールなどは、置いていないコトも

  • 手っ取り早くチーズフォンデュをしたいなら、
    ピザ用チーズで代用するのも一つの手!


ただし先にご紹介したチーズ達は、大型店や
輸入食材の取扱いが豊富なスーパーであれば、
普通に手に入る場合がほとんどですが…

街中にある、中規模程度のスーパーだと
ゴーダやブルーチーズあたりはあっても、
他は見当たらない、なんてケースもあり得ます。


で、それでも市販のチーズを使って
チーズフォンデュをやりたい!という方に
オススメなのが、ピザ用チーズを使う方法。

コレなら確実に市販のアイテムを
ゲットできますし、ピザ用チーズには
ゴーダを使用している商品が多いので…

味や風味の面でも安心して
チーズフォンデュに使用するコトが
できますからね^^


逆に、初めてのチーズフォンデュだし
エメンタール&グリュイエールという
鉄板の組み合わせにこだわりたい!という方は…

下のようなネットショップで本場の
チーズ
をお取り寄せするのもアリです♪↓



⇒チーズフォンデュ用のチーズも揃う!
 世界のチーズ専門店「オーダーチーズ」



まとめ&さいごに


今回は、チーズフォンデュに使うのに
オススメのチーズの種類を…

定番・テッパンのモノから
ちょっとした変わり種まで、全部で
6+1種類ご紹介してきました。


最後にもう一度、今回の記事の内容を
ギュッ!と凝縮してまとめておくと、
こういったカタチになりますね^^


初めてのチーズフォンデュにオススメのチーズは、

  • エメンタール
  • グリュイエール

この2種類!


ほかにチーズフォンデュにイチオシのチーズは、

  • ゴーダ
  • コンテ
  • ボーフォール(ボフォール)
  • ブルーチーズ

これら4つ!


  • 上記のチーズたちが手に入らない場合は、
    市販のピザ用チーズで代用するのもアリ!


なお、チーズフォンデュにおすすめの
具材
やその下ごしらえについての記事は…

下のほうの関連記事のトコロに
随時追加していく予定ですので、
どうぞお楽しみに♪

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